Avokado- og sjokoladepuré

En lekker og sunn dessert du lager på en- to- tre. Jeg bruker vaniljeekstrakt, men du kan også bruke vaniljesukker eller vaniljestang.

​

Avokado er en fantastisk kilde til sunt fett. Frukten inneholder rundt 20 essensielle næringsstoffer, og en god kilde til fiber, kalium (mer enn i bananer), vitamin E, Folat, B6 og magnesium. 

​​

Dette trenger du til 2 porsjoner:​

​

3 modne - avokado

½ dl Kakaopulver

4-5 ss kokosmelk

1 ts vaniljeekstrakt eller frø fra vaniljestang

2 ts kokosolje MCT

2 ss Sukrinsirup

eller annet søtstoff.

 

Slik gjør du:

​

1. Bland avokado, kakaopulver, kokosmelk, vaniljeekstrakt (eller vaniljesukker), kokosolje og honning i en blender. Blend på høy hastighet i ett minutt eller til blandingen er helt glatt.

2. Sett kjølig i 30 minutter.

3. Sever i dessertglass, og pynt med hva du vil, f. eks friske bær og/eller nøtter. 

​​

 

​

Kost-Terapi Anna Ingwardo

www.annaingwardo.no