GRANOLA

Hjemmelaget granola er enkelt å lage, og smaker nydelig. Null konsistensmidler og mindre karbohydrater. Nyt granola med syrnet melk, yoghurt, Cottage cheese eller plantemelk. Topp med friske eller tørkede bær.

Et sunt, godt og mettende lite måltid.

Dette trenger du:

100 g gresskarkjerner

100 g solsikkekjerner

100 g sesamfrø

50 g linfrø

3-4 ss chiafrø (bløtlegg i godt med vann i 5-10 min)

100 g kokosflak (valgfritt)

200 g mandler eller valnøtter

100 g cashewnøtter

1/2 ts salt

4 ss Sukrin sirup eller honning varmet opp over vannbad

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 150 grader varmluft.

2. Grovhakk nøttene. Bland så alle ingrediensene godt i en bolle.

3. Kle et stekebrett med bakepapir og spre blandingen utover i et jevnt lag.

4. Stek i 40-50 minutter eller til granola er sprø og gylden. Rør litt rundt i blandingen hvert 15 minutt.

5. La granola avkjøles helt. Ha deretter blandingen over i et stort glass med lokk, f. eks et Norgesglass.

Spis granola med Kefir, plantemelk eller naturell yoghurt og litt friske bær.

Kos deg!

Granola er holdbar i ca 1 måned.

Kost-Terapi Anna Ingwardo