top of page
Blomkålpuré

Et nydelig, sunt og lavglykemisk tilbehør til middagen. Enkelt å lage, og smaker fantastisk.
Du trenger:
1 lite blomkålhode, delt i fire (ta med det grønne)
½ liten sellerirot, delt i biter
2 fedd hvitløk
Kyllingkraft, eller saltet vann
½ ts gurkemeie
Litt raspet muskatnøtt
Havsalt
1-2 ts smør
Slik gjør du:
-
Legg grønnsakene i en kjele.
-
Hell over vann/kraft til det nesten dekker.
-
La det koke til mørt, ca 10-12 minutter
-
Hell av kraften (spar gjerne og drikk som varm buljong)
-
Bruk en stavmikser og kjør til glatt puré
-
Rør inn smør og krydder, og server varm som tilbehør til både varm og kald mat.
Kost-Terapi Anna Ingwardo
bottom of page